マツコの知らない世界

マツコの知らない屋上ハチミツの世界ネタバレと内容まとめ!店舗情報や通販サイトも紹介

更新日:

2019年8月6日に放送された「マツコの知らない世界」の「屋上ハチミツの世界」。

紹介してくれたのは、

日本屋上ハチミツ界のドン

田中 淳夫 さんです!

普段は不動産業のサラリーマンですが、会社屋上でのハチミツ作りに魅了されてしまったそうです!

 

屋上ハチミツとは?

都心のビルの屋上などを活用し、ミツバチを育てハチミツを採蜜する養蜂スタイルのこと!

大量の蜂がビルの上にいるって思うと面白いね!

ビルの合間を飛び、巣箱と花を行き来するので人に対して安全と言われています。

そう考えると健気ね~

都心は蜜源植物の宝庫

そもそもの疑問なんだけど、都心でミツバチはどこから蜜を持ってくるの?自然なんてないじゃない!

そう、それは、農薬もほぼまかれていない

皇居 から蜜を持ってくるのです!

ハッ…!高級じゃない…!!!皇居の蜜吸ってるの、屋上ミツバチは…!

そしてなんと、ティースプーン一杯分が、ミツバチ一匹が一生で集めた量だそうです。

私もうハチミツ食べられない!聞かなきゃよかった~!

 

場所によって味が激変!都内の屋上ハチミツ4選

 

銀座の屋上ハチミツ

5月に皇居周辺で咲く、ユリノキなどが蜜源

うわあ~キレイな色ねえ!

屋上ハチミツは「地産地消」を推奨していて、とれたハチミツはその地域で活用を目指している。

銀座のハチミツを使ったお菓子

  • 銀座あけぼの「銀座のはちみつ大福」1個 260円(税込)
  • 文明堂「銀座の蜂蜜カステラ」3,510円(税込)

 

原宿の屋上ハチミツ

5月に明治神宮で咲くシイノキなどが蜜源

こちらは市販していないそうです~!残念!

全然味違う!銀座の方がフローラルで、原宿の方が濃くてズッシリした味!

原宿のハチミツを使ったお菓子

  • コロンバン「原宿はちみつプリン」1個1,029円

ハチミツをかけて食べるプリンです。

贅沢な味だね~濃厚ですよ。めっちゃ美味しい。

 

自由が丘駅前ビルの屋上

高級住宅街の庭で育てたバラなどが蜜源

こちらも市販はしてないそうです~残念!

色が濃い!これは個性的、いい意味でクセが強い味だわ~!



 

品川区中延商店街の屋上

ここは日本ミツバチを飼っていて、蜜源は戸越公園や、武蔵小山などのお庭から!

日本ミツバチは、それぞれ別の蜜源から集めるので、色んな花からのハチミツになりやすいそうです。

みなみ
西洋ミツバチに比べて10分の1しかハチミツがとれないので、かなり貴重だよ
ああっ!美味しい!こういうお菓子食べてるみたいよ!
みなみ
販売しているハチミツの9割が、輸入品で西洋ミツバチのハチミツ。この日本ミツバチのハチミツは幻~!
今までのハチミツと全っ然違う。ちょっと黒蜜っぽいっていうか、和菓子みたいな味がする、不思議と!

中延商店街のハチミツを使ったお菓子

  • 中延日本蜂蜜保存会「日本蜂蜜 生キャラメル」協賛金一口1,000円(税込)

もうなくなった。あっという間になくなる。

ということで、「屋上ハチミツの世界」のまとめでした~!都内で蜂蜜を作ることで、都内の花や植物の受粉も進むし、いいことですよね!これからも作り続けてほしいです。

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