2019年8月6日に放送された「マツコの知らない世界」の「屋上ハチミツの世界」。
紹介してくれたのは、
日本屋上ハチミツ界のドン
田中 淳夫 さんです！
普段は不動産業のサラリーマンですが、会社屋上でのハチミツ作りに魅了されてしまったそうです！
もくじ
屋上ハチミツとは？
都心のビルの屋上などを活用し、ミツバチを育てハチミツを採蜜する養蜂スタイルのこと！
ビルの合間を飛び、巣箱と花を行き来するので人に対して安全と言われています。
都心は蜜源植物の宝庫
そう、それは、農薬もほぼまかれていない
皇居 から蜜を持ってくるのです！
そしてなんと、ティースプーン一杯分が、ミツバチ一匹が一生で集めた量だそうです。
場所によって味が激変！都内の屋上ハチミツ4選
銀座の屋上ハチミツ
屋上ハチミツは「地産地消」を推奨していて、とれたハチミツはその地域で活用を目指している。
銀座のハチミツを使ったお菓子
- 銀座あけぼの「銀座のはちみつ大福」1個 260円(税込)
- 文明堂「銀座の蜂蜜カステラ」3,510円(税込)
原宿の屋上ハチミツ
こちらは市販していないそうです～！残念！
原宿のハチミツを使ったお菓子
- コロンバン「原宿はちみつプリン」1個1,029円
ハチミツをかけて食べるプリンです。
自由が丘駅前ビルの屋上
こちらも市販はしてないそうです～残念！
品川区中延商店街の屋上
日本ミツバチは、それぞれ別の蜜源から集めるので、色んな花からのハチミツになりやすいそうです。
中延商店街のハチミツを使ったお菓子
- 中延日本蜂蜜保存会「日本蜂蜜 生キャラメル」協賛金一口１,000円(税込)
ということで、「屋上ハチミツの世界」のまとめでした～！都内で蜂蜜を作ることで、都内の花や植物の受粉も進むし、いいことですよね！これからも作り続けてほしいです。
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